| Tytul Pl |
Czystość mikrobiologiczna mleka i jego produktów dostarczanych przez indywidualnych producentów na plac targowy Stary Kleparz w Krakowie
|
|
Tytuł En |
Microbiological purity of milk and dairy products supplied by individual producers to the Stary Kleparz Marketplace in Cracow
|
| Rok |
2011 |
| Slowa Pl |
mleko, ser, śmietana, czystość mikrobiologiczna
|
| Slowa kluczowe En |
milk, cheese, cream, microbiological purity
|
| Zakwalifikowano do druku |
2010-11-12 |
| Autor |
Helena Bis 1/, Ewa Mędrela-Kuder 2/
|
| Afiliacja |
1/ Katedra Mikrobiologii, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie 2/ Zakład Higieny i Wychowania Zdrowotnego, Akademia Wychowania Fizycznego w Krakowie
|
| Tekst Pl |
|
| Tekst En |
|
| Adres do korespondencji |
dr hab. Ewa Mędrela-Kuder prof. nadzw. Department of Hygiene and Health Protection, Krakow University of Physical Education al. Jana Pawła II 78, 31-571 Krakow, Poland tel. +4812 6831575, email: ewa.medrela@awf.krakow.pl
|
| Język |
PL |
|
|
